龙山县融媒体中心9月29日讯（通讯员  向洪利   周潇宇）清晨五点半，晨曦微露，龙山县校园食材配送中心已是一片繁忙。智能分拣线上，新鲜蔬菜、肉禽蛋奶按校分装、井然有序；一辆辆冷链车驶出大门，沿着蜿蜒山路奔向散落在群山之间的68所公办学校。当第一缕阳光洒进校园食堂，8万余名师生的“放心餐”已备好食材、静待开灶。

校园食品安全，一头连着青少年健康成长，一头连着千家万户的民生牵挂。近年来，龙山县深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，认真落实湘西州校园餐专项整治部署要求，立足县域学校“点多、线长、面广”实际，通过公开招标实现全县公办学校全品类食材集中统一配送，构建起“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追”的全链条智慧食安体系，有效破解了“采购分散、标准不一、溯源薄弱”等治理难题。

政企协同，从“各自为战”到“全域一盘棋”

曾几何时，山区学校食材采购“各自为战”，质量参差、监管乏力，是困扰县域校园食品安全的“老大难”。转机来自一场公开招标。县教体局通过公开招标，选定湖南农业集团下属公司与龙山县城投集团下属公司合资成立的湖南省兴隆农业开发有限公司作为运营主体，自2025年春季学期开始，启动了全县公办学校食堂食材集中配送业务。

如今，项目已覆盖全县68所公办学校，稳定服务8万余名师生，全品类食材实行“统一采购、统一检测、统一仓储、统一配送”，“全域覆盖、一站式直达”的集约化保供格局基本建成。从县城到边远乡镇，从中学到村小，全县孩子同上一张“食谱”、共守一个“标准”。

全链管控，从“田间地头”到“校园餐桌”

走进配送中心，3453平方米冷链仓库、720平方米常温仓库一字排开，恒温制冷、智能分拣、标准产线、专业消杀、溯源录入、冷链运输等先进设施一应俱全。

硬件是基础，机制是保障。龙山县健全供应商准入退出、竞价采购、动态汰换机制，落实“内检+外检、抽检+复检”双重检测，实行“日管控、周排查、月调度”与专项督查相结合的四级风险防控机制。每一批食材进场，都要经过严格“体检”；每一份食材出库，都带着专属“身份码”。依托“一码溯源”数字化系统，食材“来源可查、去向可追”。

截至目前，全县累计配送食材76286批次、总量超8300吨，检测合格率99.9%，准时配送率100%，校园食品安全事故保持“零发生”。

惠农利民，从“保供一域”到“振兴一方”

一餐饭，既连着校园，也连着田间。

立足山区学校分布分散、配送半径大的实际，配送中心科学编排24条配送专线，确保偏远学校食材新鲜准时直达。工作人员常态化下沉各校摸排调研，落实“日对接、周问询、月回访、季总结”服务机制，问题处置办结率达100%。每逢汛期、开学、考试等关键节点，前置备货、全程值守，应急保供无缝衔接。

与此同时，龙山县打通“田间地头—校园餐桌”直供通道，本地10余个品类农产品经检测合格后直进校园，累计直采180余吨，带动农户增收61万余元。“校园餐”成为撬动县域农业标准化、规模化发展的支点，保供、惠农、振兴一体推进的效应日益显现。

一餐一饭，关乎民心；一枝一叶，总关情长。龙山县相关负责人表示，将持续深化校园食材集中配送“龙山模式”，加快标准化、智慧化运营体系迭代升级，以更高标准守护师生“舌尖上的安全”，为县域民生保障和乡村振兴贡献更大力量。

作者：向洪利 周潇宇

责编：朱柯源

一审：刘寒蓉

二审：周娇

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来源：龙山县城投集团

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